· Una cataplasma de zumo de pepino y col es beneficiosa para la piel con eccema.

· Un baño con harina de avena calmará la irritación y reducirá el molesto picor.

· Unas gotas de vinagre en el agua del baño también ayudan a calmar el escozor.

· El gel de aloe vera impulsa la curación.

· Tomar infusión de bardana, manzanilla, pensamiento, caléndula o trébol, pues todas ellas son plantas antiinflamatorias.

· El aceite de sésamo humedece y suaviza la piel.

1. Bebe mucha agua. Toma como mínimo un litro y medio al día, aunque lo ideal son dos. Procura ingerirla fuera de las comidas, ya que, puede dificultar la digestión, porque diluye los jugos gástricos.

2. Desayuna. Comenzar el día bien alimentada ayuda a adelgazar, ya que hace que llegues a la siguiente comida sin picar. Además, queda toda la jornada para quemar el desayuno.

3. Consume abundante fibra. Está presente en verduras, frutas y cereales integrales. Tres son las razones para incluirla en nuestra dieta: favorece el tránsito intestinal, tiene un efecto saciante y absorbe grasas y azúcares, lo que ayuda a perder peso.

4. Toma hidratos de carbono. La pasta y pan integral estimulan la producción de serotonina, una hormona que eleva
el ánimo y disminuye el apetito.

5. Reduce el consumo de sal. Este mineral contribuye a la retención de líquidos. Usa especias y hierbas aromáticas.

6. Toma alimentos crudos de primer plato. Los dietistas los recomiendan porque “contienen fibra y pocas calorías”.

7. Come lentamente. Si lo haces comerás menos cantidad, ya que te sentirás llena antes (la sensación de saciedad
tarda 20 minutos en llegar al cerebro).

8. Relájate. El estrés es uno de los aliados del sobrepeso.

9. Elige bien tus métodos de cocción. Prepara los alimentos a la plancha, al vapor, al horno o hervidos.

10. Cena. No te saltes nunca esta comida, pero ingiere alimentos ligeros y en cantidades moderadas.

Este remedio tradicional a base de flor de saúco puede ayudar a aliviar esas molestias. En mayo, los arbustos y árboles de saúco están en flor en el campo, pero también las puedes comprarla seca en tiendas de herboristería. Si al aplicar este remedio por primera vez la situación empeora,  no lo repitas y coméntalo con tu médico.

Ingredientes:

· 3 cucharadas de flor de saúco.
· ½ l de agua.

Preparación:

Hervimos el agua y nada más sacarla del fuego añadimos la flor de saúco, dejándola reposar durante 1 minuto.

Uso:

Tomando vapores de esta infusión aliviaremos la congestión nasal. Aplicándola, todavía algo caliente, con un algodón humedecido sobre las dermatitis por contacto, la irritación suele disminuir al instante.

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Combatir la alergia de modo natural

También es un buen plato para llevar al trabajo, si pones la vinagreta en una botellita aparte y la añades justo antes de empezar a comer.

Ingredientes:

·450 g de macarrones.

· 350 g de brócoli.

· 175 g de puntas de espárragos o espárragos verdes.

· 115 g de tirabeques sin puntas ni hilos.

· 2 zanahorias grandes cortadas en juliana.

· 2 cucharadas de albahaca picada u orégano:

Para a vinagreta:

· 175 ml de aceite de oliva

· 6 cucharadas de vinagre de vino.

· 1 cucharada de mostaza de Dijon.

· 1 diente de ajo muy picado.

· Sal y pimienta negra recién molidos.

· Alhabaca, fresca o seca, cortada muy fina.

Preparación:

Cuece los macarrones (normales, penne rigati o los tipos más grandes).

Corta las puntas de los espárragos, trocea el brócoli, corta los tirabeques y ralla la zanahoria en juliana.

Cuece la verdura de 5 a 6 minutos.

Para la vinagreta:

Mezcla el aceite y el vinagre.

Pica y machaca los ajos, mezclándolos después con la mostaza, la sal y la pimienta.

Mezcla los macarrones y la verdura en el plato, espolvorea albahaca y aliña con la vinagreta.

¡Deliciosos!

Ingredientes por persona:

· 100g de fresas

· 1 kiwi

Preparación:

Lava bien las fresas. Pela el kiwi. Trocea el kiwi pelado y las fresas. Bate todo junto.

Uso:

Tomar con el desayuno o a media mañana, para seguir el día con energía.

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Ingredientes:

· 1 pomelo
· 1 ampolla de jalea real
· una pizca de canela en polvo

Preparación:

Exprimir el zumo del pomelo y mezclarlo con el resto de ingredientes.

Uso:

Debe tomarse por las mañanas, para empezar el día con energía.

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Los días se hacen más largos, las temperaturas más agradables… En teoria deberíamos sentirnos más animados, pero nos sentimos más cansados, decaídos y sin fuerzas para realizar tus tareas diarias habituales. Otros síntomas son el malestar general, dolor de cabeza, irritabilidad, dificultad de concentración, trastornos de la memoria y del sueño, dolores musculares, aparición de erosiones en los labios, mayor caída del cabello, pérdida de apetito y bajo tono vital.

Todo esto tiene que ver, al parecer, con las dificultades del organismo para adaptarse bruscamente a la llegada del buen tiempo, con más horas de luz, aumento de la temperatura y cambios de horarios, así como con las alergias primaverales.

Efectivamente, las deficiencias en vitaminas y/o minerales son algunas de las causas que favorecen el peor funcionamiento de los sistemas nervioso e inmunitario, así como la aparición de alteraciones en el estado de ánimo, decaimiento, cansancio, etc., que se agravan al llegar la primavera.

Para aseguranos las dosis diarias de vitaminas, el consejo básico es mantener una alimentación variada, rica en frutas y verduras. Además intenta:

· Consumir, en la medida de lo posible, alimentos frescos, sin manipular industrialmente y de cultivo ecológico.

· Tomar todos los días dos platos vegetales, uno crudo (ensalada) y otro cocido al vapor (verdura), y que sean de colores intensos y variados.

· Consumir todos los días tres o cuatro piezas de fruta de calidad.

· Procurar no cocinar por encima de los 100 ºC (¡ojo con los fritos!)

· Tomar confrecuencia un licuado de frutos rojos (fresas, cerezas, granada, arándanos, frambuesa, moras, según la temporada).

Para asegurarse la ingesta de todas las vitaminas se puede también recurrir a suplementos dietéticos, siempre que no sirva de excusa para no vigilar la calidad y variedad de la dieta, sobre todo en determinadas situaciones como épocas de grandes esfuerzos físicos o intelectuales, estrés o al recuperarse de una enfermedad. Si se decide tomar un suplemento, es importante no cometer abusos, pues tan malo es el exceso como la deficiencia. Infórmate bien y consulta con un profesional de la salud si sospechas que te faltan vitaminas.

Una carencia de vitaminas no es lo mismo que una deficiencia de vitaminas. Una carencia sugiere el nivel necesario para prevenir enfermedades graves, mientras que la deficiencia o insuficiencia sugiere el nivel necesario para el funcionamiento óptimo del organismo.

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Por fin lo has conseguido, te propusiste perder peso para la temporada con buen tiempo y lo has logrado. Ahora se trata de no recuperarlo. Para ello te proponemos una dieta refrescante (cuadro al final de la página). Una dieta que, además de controlar tu alimentación, incluye nutrientes que te ayudarán a hacer frente a los efectos de los primeros rayos de sol. Una fórmula que tiene el éxito asegurado.

Con el calor se reduce la práctica de ejercicio, crece el desorden en los horarios que puede favorecer el picoteo, y aumenta el consumo de refrescos para calmar la sed —que suelen contener más azúcares y calorías de los recomendables—. Todos estos factores van en contra de una dieta equilibrada y en unos días pueden dar al traste con el esfuerzo de meses al provocar un aumento de peso. Después de una dieta, el verdadero reto es lograr mantenerse y eso sólo se consigue con una alimentación equilibrada, variada y ligera, y cambios en nuestros hábitos como puede ser hacer algo de ejercicio.

Sin embargo, mantener la línea puedes er más fácil de lo que piensas: en losmeses más calurosos nuestro organismo necesita nutrientes que ayuden a hidratarlo: ensaladas, sopas frías, fruta… y estos platos incluyen alimentos con mayor contenido en agua y pobres en grasas. El pepino, las diferentes variedades de lechuga, el tomate, la sandía… todos ellos son alimentos que contribuyen a un menú sano y ligero. No te prives de ellos y aprovecha que tu cuerpo te lo pide para dárselos. Te sentirás bien y no te costará ningún esfuerzo.

ADOPTA BUENOS HÁBITOS

Además de seguir una dieta equilibrada, es fundamental que tomes como costumbre una serie de pautas que te ayudarán a mantenerte sin apenas esfuerzo:

· Haz ejercicio. No hace falta que te pases la vida en el gimnasio, basta con incorporar la actividad a tu rutina diaria: caminar en lugar de coger el coche, subir las escaleras en vez de ir en ascensor, etc. Lo importante es ser constante: 30 minutos al día pueden hacer milagros.

· Evita saltarte comidas. Esta es la única prohibición que deberían incluir las dietas. En cuanto dejamos de realizar una comida, el cuerpo cree que pasará una época de escasez, por lo que se prepara para almacenar grasa para utilizarla más adelante. Por ello, al contrario de lo que pueda parecer, saltarse una ingesta no hace adelgazar.

· Desayuna correctamente. Haz un esfuerzo y levántate 10 minutos antes para hacerlo con tranquilidad: toma algún lácteo desnatado, una fruta e hidratos de carbono. Las personas que no desayunan bien ingieren más calorías durante el resto de las comidas.

· Bebe dos litros de agua al día. También puedes tomar infusiones frías, sopas o refrescos bajos en calorías.

· Aprende a cocinar sano. Es una de las fórmulas más eficaces para adelgazar.Se aconseja hacerlo al vapor, a la plancha, al horno, a la sal, en papillote… Evita las frituras, las salsas, los rebozados y los empanados.

· Aumenta el consumo de verduras y frutas, porque son ricos en fibra. Recuerda que de estos alimentos se recomienda tomar cinco raciones al día.

· Evita las conservas y los quesos curados, porque aportan muchas calorías.

· Cena temprano. Lo ideal es hacerlo como mínimo un par de horas antes de acostarte y así dormirás bien.

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Te recomendamos:

La dieta del método Kousmine. Un libro para conseguir el perfecto equilibrio de nuestro organismo corrigiendo los errores alimenticios.

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La piña es una de las frutas más saludables, pero hay que saber combinarla correctamente con otros alimentos.

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Te recomendamos:

La combinación de los alimentos, de Tim Spong y Vicki Peterson. Un libro sobre cómo combinar los alimentos para perder peso y mantenerse en forma toda la vida.

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La mayor parte de plantas medicinales más comunes pueden también cultivarse en macetas. Prueba las siguientes: manzanilla (calma la indigestión, regula la tensión y es buena contra la irritación de la piel), lavanda (calma y relaja, reduce el dolor, es antiséptica para cortes y rozaduras), aloe vera (excelente para afecciones de la piel), caléndula (buena para las quemaduras de sol, el acné y los granos, suaviza las úlceras y los problemas digestivos), menta (buena para la digestión, la aerofagia y los dolores de cabeza), romero (ayuda a la memoria y a la concentración, estimula el optimismo y da buen aliento), salvia (para resfriados, congestión nasal y sofocos), hipérico (antidepresivo y buena para curar heridas, golpes y raspaduras en la piel) o violeta (antiinflamatoria, buena para el eczema y las erupciones de la piel)”.

Extracto del libro El huerto curativo: una guía para plantar tomates y cosechar felicidad.

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· Sofocos: de forma espontánea puede aparece un calor excesivo en la cara, cuello, pecho y espalda, que produce un enrojecimiento transitorio de la piel. Su duración es variable –de 30 segundos a 2 minutos– y puede compañarse de sudores y escalofríos. Su frecuencia varía de unas mujeres a otras.

· Atrofia vaginal: los labios genitales se vuelven más frágiles, disminuye la lubricación y la elasticidad vaginal, produciendo una sensación deescozor o sequedad que puede dificultarlas relaciones sexuales.

· Alteraciones de vejiga: dolor al orinar, incontinencia urinaria, micciones continúas y más riesgo de tener cistitis.

· La piel del rostro se vuelve más fina y seca, menos elástica y pueden aparecer arrugas y manchas.

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Te recomendamos:

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Cuida la línea
La avena no sólo no engorda sino que también nos ayuda a perder los kilos que nos sobran. Al contener fibra, ésta actúa como regulador metabólico. Es, además, un alimento saciante que controla la sensación de hambre, ya que aporta energía durante largo tiempo. También tiene propiedades diuréticas, por lo que ayuda a reducir la acumulación de líquido en el cuerpo.
La dieta de la avena te permitirá también eliminar toxinas y mejorar la salud. Se trata de tomar alimentos que posean este cereal, para que de esa forma logres perder peso sin tener la sensación de cansancio que suele ser habitual en otros regímenes.
Principales ventajas de la avena

· Fuente de energía. Es un alimento ideal para los deportistas.· Buena para el estómago. Alivia los trastornos digestivos como el ardor de estómago, el estreñimiento o la diarrea. También ayuda al tránsito intestinal y protege el intestino.
· Frena el colesterol. Defiende al organismo de dolencias como la arteriosclerosis, la hipertensión y el infarto.
· Contra la diabetes. Disminuye los niveles de azúcar en sangre.
· Suplemento durante el embarazo y la lactancia. Ayuda al desarrollo del feto. Durante la lactancia favorece la producción
de leche, además aporta vitaminas y minerales a la misma.

Estos son dos ejemplos de menús con avena, un alimento que deberíamos incluir en nuestra diaria para adelgazar con salud.

Te recomendamos:

Avena de cultivo ecológico

Luz de Vida

5 kg

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La avena contiene calcio, magnesio, fósforo, manganeso, vitamina B5, ácido fólico, y silicio. Su alto contenido en fibra proporciona un suave efecto laxante. Estimula la función digestiva y tiene propiedades antioxidantes. Es excelente para los huesos y para el tejido conjuntivo.

Este alimento tiene también un alto contenido proteico que supera en cantidad a los demás cereales. Acompañando una porción de leche de soja o algún otro producto lácteo como el yogur, la avena pasa a ser un alimento completo en proteínas y muy alimenticio. Además, por sus características, es asimilado fácilmente por los intestinos sanos o enfermos.

La avena es un alimento ideal para los estresados, los deportistas y también para las personas con sobrepeso, ya que sus componentes estimulan las glándulas tiroides que, a su vez, están implicadas en la metabolización de las grasas.

Es ingrediente de múltiples recetas de cocina, aunque la forma más típica es tomarla como desayuno.

Para preparar esta avena de cultivo ecológivo, poner una medida de avena por 2,5 medidas de agua y calentar hasta que hierva. Dejar cocer a fuego muy lento durante 45 minutos. Se puede añadir un poco de miel en el desayuno, o verduras para consumirla en forma de sopa de cereal.

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Te recomendamos:

Avena de cultivo ecológico

Luz de Vida

5 kg

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Ingredientes

1 huevo
1 chorrito de aceite de oliva
2 cucharadas de miel

Preparación

Bate el huevo y mezclalo primero con el aceite y después con la miel. La pasta debe tener una textura intermedia, ni líquida ni sólida.

Uso

Aplica la mascarilla directamente en el pelo, friccionando bien. A continuación, cúbrete la cabeza con
una toalla, impregnada en agua y escurrida, y mantenla una media hora. Pasado ese tiempo, lavate el pelo con un champú suave. Para mejorar el brillo del cabello, se puede hacer el aclarado con agua mezclada con un poco de vinagre.

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Te recomendamos

El cuidado natural del cabello

Post redactado según el Código de Confianza C6C

Danone nos ha propuesto dar a conocer la nueva campaña sobre sus ganaderos y lo hacemos encantados. Porque para nosotros los Danone son los yoghourts de toda la vida, pero nos ha sorprendido lo que ahora permiten las nuevas tecnologías: conocer al instante a los ganaderos que han hecho la leche del yoghourt que estás comiendo.
 
Hay un código en la tapa de todos los yoghourts, al lado de la fecha de caducidad, y si lo introduces en http://origenleche.danone.es/ sabes de dónde viene la leche con la que se ha elaborado. Si ya dominas los teléfonos móviles más actuales, también puedes leer el código QR que hay en cada envase: al instante, la granja en tu pantalla.
 
Además de darnos una información valiosa sobre los productores de la materia prima, esta campaña no deja de ser un homenaje a sus ganaderos, a personas como José Martín y Nicolás, en su granja de Ripa, Navarra:
 

 

O la familia Gala Merino, de Escalona del Prado, Segovia, que lleva tres generaciones dedicada a la producción láctea:
 

 
También han tenido la buena idea de un sorteo en el que puedes ganar un fin de semana rural y conocer alguna de estas granjas de Danone. Te tienes que apuntar en la página web http://origenleche.danone.es/ entre el 12 de Marzo y 30 de abril del 2012. ¡Si tienes suerte verás mucho prado y muchas vacas!
 
Eso de acercar el productor al consumidor y saber de dónde viene lo que comes nos parece muy positivo hoy en día, más si vivimos en la ciudad. ¿No tienes curiosidad ya por saber de dónde viene la leche de tu próximo yoghourt? Pruéba a introducir el código en la web http://origenleche.danone.es/ y no te olvides de apuntarte al sorteo, que unos días en el campo siempre son muy sanos.
 

Las abejas también producen propóleo, una substancia que obtienen de las yemas de los árboles y que luego procesan en la colmena, convirtiéndola en un potente antibiótico. Es un producto natural usado desde hace más de 3000 años, rico en bioflavonoides y aceites esenciales, además de contener oligoelementos, vitaminas y aminoácidos. Se le considera un excelente preventivo, ideal en periodos de cambios ambientales y épocas de frío

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Productos de las abejas en La Botica:

Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar los trastornos del hígado, bazo y riñones. La planta entera en cocción se dice que previene la formación de cálculos biliares en las personas que son propensas.

Para aliviar la tensión nerviosa, el estrés y la ansiedad de utiliza una tintura realizada con las flores y hojas frescas.

La infusión de hojas y flores frescas favorece la buena digestión y la absorción de los alimentos.

Con una cataplasma de hojas y flores se curaban los golpes y heridas, por lo que se ha utilizado su infusión desde tiempos antiguos para el cuidado de la piel inflamada

Se aprovecha todo
Pero no sólo su jugo es beneficioso para tu cuidado. El hueso de la oliva, machacado, es un perfecto exfoliante. Además, su fruto es una importantísima fuente nutritiva y un eficaz antioxidante, al igual que la hoja del árbol, que reúne un poder contra los radicales libres y reparador mayor incluso que la propia aceituna. De este modo, muchos productos, gracias a la extracción del concentrado puro de la hoja, proporcionan una doble función antiedad: protegen y reparan frente a las agresiones externas y el envejecimiento.

Un ingrediente para usos muy diversos
Ahora lo rescata la cosmética moderna para incorporarlo a cremas hidratantes, exfoliantes, limpiadoras, jabones, champús, suavizantes y mascarillas e incluso en productos de maquillaje. Todos ellos para dar suavidad, elasticidad, hidratación, protección y brillo tanto a tu piel como al cabello.
Precisamente una buena idea para cuidar la melena, si no dispones de los cosméticos adecuados, consiste en aplicar unas gotas de aceite en el cuero cabelludo con un suave masaje para aumentar la circulación. Éste te ayudará a relajarte y a fortalecer los folículos pilosos. También puedes nutrir y dar brillo a tu pelo si cada 15 días lo masajeas con aceite de la raíz a las puntas y luego te cubres la cabeza con una toalla caliente. Después de 5 minutos ya puedes lavarte con tu champú habitual.

El fruto de la rosa mosqueta, de color bermellón, contiene en su interior de 15 a 20 semillas, de las cuales se extrae el aceite tan preciado en el mundo de la cosmética y dermatología. Se dice que tan sólo unas gotas de este revitalizante natural son suficientes para volver el tiempo atrás y devolver a la piel sus mejores años de juventud.

Es uno de los regeneradores dérmicos más poderosos que existen por su elevado contenido nutritivo y sus naturales virtudes correctivas. Posee un 80% de ácidos grasos poliinsaturados, que son indispensables para la regeneración de tejidos cutáneos.
Además de sus efectos en las capas externas de la piel, el aceite de rosa mosqueta también vivifica las células de las capas interiores por lo que favorece la producción de colágeno y de elastina, que son los responsables de la firmeza y elasticidad de la dermis.
También fortalece el proceso de regeneración celular eliminando marcas y devolviéndoles a la piel la vitalidad necesaria.
La comunidad científica internacional recomienda su uso en cosmetología, dermatología y farmacología, para acciones preventivas o correctivas de la piel.

Las virtudes dermatológicas del aceite de rosa mosqueta

- Para la regeneración cutánea, elimina arrugas no profundas de la piel, les devuelve su tersura natural, lubrica e hidrata. Igualmente recupera la dermis afectada por quemaduras o expuesta a radioterapia.
- Regenera y nutre los tejidos reduciendo y mejorando el aspecto de las cicatrices.
- Redistribuye la pigmentación, por lo que elimina así manchas de la piel.
- Mejora los síntomas en pacientes con enfermedades cutáneas como la queratosis, acné, verrugas, psoriasis, carcinoma…
- Activa la autoregeneración de melanina y realiza acciones preventivas y correctivas del fotoenvejecimiento y cáncer cutáneo por exposición a las radiaciones solares.

Los tratamientos cosméticos

- Rejuvenece la piel, ya que atenúa las arrugas de expresión.
- Nutre la dermis, eliminando estrías y manteniéndola suave y luminosa.
- Disminuye las manchas cutáneas y ralentiza el fotoenvejecimiento.
- Hidrata el cutis en profundidad defendiéndolo de los radicales libres.

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Ingredientes:

4 huevos
100 g de mantequilla
200 g de harina
1 vaso de agua
3 cucharadas soperas de azúcar
Un pellizco de sal

Preparación:

1. Hervir el agua con la mantequilla, las tres cucharadas de azúcar y la sal.
2. Cuanto esté todo mezclado, apagar el fuego y añadir la harina de golpe. Remover bien hasta formar una bola de masa que no se peque a la cazuela.
3. Retirar del fuego y dejar enfriar unos 3 o 4 minutos.
4. Añadir los huevos enteros de uno en uno, mezclándolos bien antes de añadir el siguiente huevo.
5. Embadurnar una bandeja de horno con mantequilla y disponer en ella pequeños montoncitos de masa ayudándonos con una manga pastelera.
6. Poner a hornear aproximadamente durante unos 15 minutos, a temperatura media.

Ingredientes:

1 huevo
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de aceite de oliva frito con la corteza de 1 limón
4 cucharadas de anís
1 cucharadita de levadura química
Harina
Aceite de girasol para freír

Preparación:

1. Batir el huevo con el azúcar hasta que esté cremoso y añadir el aceite frito, sin la corteza del limón, y el anís. Mezclar la levadura con 3 o 4 cucharadas de harina. Añadirla a la mezcla de huevo, azúcar y aceite. Ir añadiendo más harina hasta que quede una masa consistente pero más bien blanda. Dejarla reposar media hora cubierta por un paño humedecido en un poco de agua caliente.

2. Al cabo de ese tiempo coger pequeñas porciones, darles forma de rosquilla y freírlas en abundante aceite bien caliente.

3. Para eliminar el aceite sobrante de las rosquillas es conveniente extenderlas sobre un papel absorbente una vez retiradas de la sartén.

Pulimento con levadura y agua

Las copas y otras piezas delicadas de la cristalería lucen siempre como nuevas si se pulen periódicamente con el preparado que se presenta a continuación.

Ingredientes
Un puñado de levadura
Un vaso de agua

Preparación
Amar la levadura con el agua en un bol hasta formar una pasta fina.

Aplicación
Untar un paño suave en la pasta resultante.
Frotar suavemente la cristalería con el paño untado.
Aclarar abundantemente.
Secar y abrillantas con otro paño suave.

Crema de clara de huevo

La crema de clara de huevo, una mascarilla reafirmante basada en una materia prima tan común como el huevo, ayuda a frenar la flacidez que sufren los pechos por los efectos de la maternidad, por haber adelgazado u otras razones.

Ingredientes:

1 clara de huevo
Agua de cebolla

Preparación:

1. Batir la clara de huevo a punto de crema.

Aplicación:

1. Extender la clara en la parte baja de los pechos, hasta la mitad.
2. Dejar actuar durante 30 minutos.
3. Lavar con un poco de agua de cebolla

Rejillas relucientes

Las rejillas y los accesorios metálicos de la chimenea conservan todo su brillo frotándolos periódicamente con betún y, luego, abrillantándolos con un paño limpio.

Fuego aromático

Si mientras se disfruta de un buen fuego en la chimenea se quiere aprovechar para obtener un aromatizador suave, echar piel de limón al fuego. ¡Un suave aroma se expandirá por toda la estancia! Otro truco curioso relacionado con el fuego es espolvorearlo con un poco de sal cuando quiere reavivarse.

Sin polvo

Es conveniente recoger la ceniza cada vez que se usa la chimenea. Para que no se levante polvo, salpicar ligeramente la ceniza con agua y, a continuación, barrer con la escobilla, teniendo cuidado de no llenar en exceso el recogedor. Otro truco para evitar que se levante polvo es echar sobre la ceniza las hojas sobrantes de las infusiones de té.

Mascarilla de áloe vera

El áloe, una planta que crece muy bien en el clima mediterráneo, es muy apreciada para el cuidado de la piel. Se utiliza en cosmética natural y en preparados medicinales. Una maceta en nuestro balcón es bella y proporciona curación.

Ingredientes

100 gramos de áloe
100 gramos de miel
1 cucharada de whisky
1 cucharada sopera de aceite de germen de trigo
Arcilla de uso externo

Preparación

1. Cortar una hoja de áloe y lavarla. Pelar la piel que recubre la planta.
2. Mezclar la pulpa con la miel, el aceite de germen de trigo y el whisky.
3. Añadir la arcilla, con un poco de agua si es necesario.

Aplicación

1. Aplicar esta mascarilla sobre la piel húmeda.
2. Dejar actuar hasta que empiece a secar.
3. Lavar la cara con abundante agua templada.
4. Secar sin frotar.

La manifestación del vértigo puede tener su origen en problemas cervicales, de oído interno, de arteriosclerosis o por falta de riego sanguíneo, entre otros. Se trata de una dolencia muy molesta que puede producir vómitos. Con este ungüento se pueden paliar sus siempre molestas manifestaciones.

Ingredientes:
1/2 cebolla
6 cucharadas de aceite de oliva
20 g de cera

Preparación:

1. Poner al fuego en un recipiente la cebolla troceada con el aceite de de oliva durante 5 minutos.
2. Derretir los 20 gramos de cera virgen en el mismo recipiente.
3. Remover hasta que la cera se derrita y ligue bien el ungüento.
4. Guardar el preparado en un tarro de cristal.

Forma de usarlo:

Aplicar este ungüento sobre las cervicales durante 2 minutos.

La aplicación del ungüento siempre debe hacerse con las manos calientes, con suavidad y en dirección ascendente.

Después masajear como amasando el cuello, en dirección horizontal durante otros 2 o 3 minutos.

Acabar el masaje siempre en dirección ascendente.

Advertencia:

Con un masaje se puede aliviar el problema de dolor cervical en su manifestación externa, pero hay que solucionar la causa que lo ha originado, por lo cual e preciso acudir a la consulta de un especialista.

Nuestro cuerpo crea radicales libres cuando respiramos, dormimos, etc., y el propio organismo produce también los antioxidantes que neutralizan su acción. Pero determinados factores, como la contaminación, el tabaco o el estrés multiplican la producción de radicales libres y aceleran el proceso de envejecimiento, pues crean más cantidad de la que el cuerpo puede combatir.

Para frenar su efecto, nada mejor que llevar una alimentación equilibrada y variada, rica en verduras y frutas, productos que aportan gran cantidad de antioxidantes. Conviene tomarlas crudas, ya que así conservan mejor sus nutrientes.

El consumo de ciertos alimentos es especialmente beneficioso para retrasar el envejecimiento y sus efectos.

Proteínas: Una dieta baja en proteínas hace que la piel se vuelva más frágil y contribuye a su envejecimiento, además de tener efectos negativos sobre el cabello y las uñas. Está presentes en carnes, pescados y huevos, las de origen vegetal la encontramos en las legumbres (sobretodo en la soja).

Vitamina E: Esta vitamina es otro potente antioxidante, que fortalece el sistema inmunitario y previene el envejecimiento. El aceite de oliva virgen extra, los cereales integrales, el germen de trigo, los frutos secos o el aguacate contienen esta vitamina.

Betacaroteno: También posee propiedades antioxidantes y está presente en cerezas, albaricoques, zanahorias, pimiento rojo, brócoli, tomate, berros y, en general, en vegetales verdes, amarillos y naranjas.

Vitamina C: Esta vitamina combate las infecciones, acelera la cicatrización. También mantiene la piel joven. Se encuentra en pimientos, kivis, cítricos, bayas, tomate y lechuga.

Selenio: El selenio fortalece el corazón y complementa el efecto antioxidante de la vitamina E. Está presente en carnes, pescados, nueces, champiñones y pan integral.

Cinc: Este mineral es vital para el desarrollo, y contribuye a mantener los tejidos sanos, el cabello y las uñas. Se encuentra en carne, pescado, huevos, cereales integrales y semillas como las de linaza, sésamo o calabaza.

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Ingredientes

· Huevos cocidos
· Lechuga
· Tomate
· Mayonesa
· Nata
· Perejil
· Pimientos piquillo

Preparación

Primero se elabora una cama de lechuga sobre el plato. Se corta los tomates en rodajas y se colocan sobre ella. Después colocamos los huevos cocidos, a los que les hemos eliminado una pequeña lámina longitudinalmente, para que tengan estabilidad y no bailen en el plato.

Después se mezcla la mayonesa con la nata y se cubren los huevos con ello. Se corona todo con perejil y pimientos del piquillo picados muy finamente.

Bálsamo de miel

El bálsamo de miel es muy apropiado para suavizar los labios secos y agrietados, ya que actúa sobre la piel de los labios proporcionándole el grado de hidratación necesario.

Ingredientes:

Miel
Agua de lavanda

Preparación:

1. Mezclar 2 cucharadas de miel con 5 gotas de agua de lavanda.
2. Guardar en un frasco cerrado.

Aplicación:

1. Poner en los labios una capa gruesa de esta receta antes de acostarse.
2. Dejar actuar durante toda la noche.

Para la masa de la crêpe:
½ l  leche
3 huevos
Harina

Para el relleno:
6 Manzanas
Zumo de limón (de 2 limones)
Canela
Copos de avena
Azúcar moreno o Miel

Primero se mezcla leche y huevos y después se va añadiendo harina hasta conseguir consistencia. Después se echa una cucharada de masa sobre la sartén y se rota el mango hasta extenderla por toda la superficie de la sartén. Se hace por ambos lados.

La manzana tiene propiedades saciantes en su fibra, la peptina. Su zumo recién exprimido también tiene estás cualidades saciantes (la espuma que se puede observar en él y que no se da en los zumos industriales, es dónde podemos encontrar la fibra), y por su puesto, vitaminas y minerales.

Para el relleno pelamos y cortamos las manzanas, las rociamos con zumo de limón y hervimos 10 minutos a fuego lento en una olla cubierta. No hace falta añadir agua porque basta con la de la fruta que hemos utilizado. Aunque no es necesario (ya que la fruta tiene su propia azúcar también) se puede añadir un poco de miel o azúcar morena si se quiere la compota más dulce, y también está bien añadirle un toque de canela.

La canela es carminativa, va muy bien para la digestión y las flatulencias

Una vez conseguida la compota se añaden nueces: pocas porque son muy calóricas pero también están llenas de propiedades: por ejemplo, las grasas adecuadas para bajar el colesterol. También se pueden añadir unos copos de avena para conseguir aún más aporte de fibra.

Como toque final se puede espolvorear con semillas de lino o unos hilos de miel.

La crêpes pueden adoptar distintas formas para hacerlas más variadas y atractivas: de canutillo, de paquetito de regalo (doblando cada extremo hacia adentro), de media luna…

La solución no es comer menos ni pasar hambre sino de modificar los hábitos e ingerir alimentos saludables, gracias a una dieta que incluya las cantidades necesarias de nutrientes pero con pocas grasas. También debes limitar el consumo de sal y beber agua, ya que es la manera más efectiva de evitar la retención de líquidos, una de las causas de la celulitis.

Es aconsejable tomar a menudo los siguientes alimentos: cereales integrales; verduras como el pepino, el maíz, zanahorias, guisantes, espinacas, y berros; legumbres; frutas como la piña, las uvas y la sandía; el miso; los frutos secos; las algas; y las semillas de calabaza.
Por el contrario es necesario moderar el consumo de: azúcares y bollería; refrescos; productos lácteos; sal; salsas; carnes rojas; alcohol; conservas y precocinados.

Incorporar a tu estilo de vida unos sencillos hábitos saludables te ayudarán a estar y sentirte mejor:

- Bebe de un litro y medio a dos litros de agua al día.
- Haz tres comidas y dos tentempiés al día, y evita picar entre horas.
- Elimina totalmente los azúcares y reduce el consumo de estimulantes con el café, el té y las bebidas con cafeína.
- Toma preferiblemente alimentos cocinados a la plancha, al horno o al vapor.
- Reduce la ingesta de grasas y fritos.
- Haz ejercicio de forma regular.
- Disfruta de un ritmo de vida más tranquilo y relajado (sobretodo a la hora de comer).
- La ropa ajustada y los tacones altos dificultan la circulación sanguínea.

Y recuerda que no es recomendable realizar cambios radicales en tu dieta. Las dietas que alteran por completo los hábitos alimenticios no suelen seguirse durante mucho tiempo. Además, los frecuentes cambios de peso favorecen la celulitis.

Lo mejor es empezar remojando las manos en agua jabonosa. Recordad que si tenéis las uñas pintadas, antes de empezar, tenéis que quitar el esmalte cuidadosamente.

A partir de aquí vamos a seguir unos sencillos pasos:

1.    Secar manos y uñas con cuidado y pasar un cepillito de uñas para quitar las células muertas.

2.    Si es necesario, cortad las uñas no muy cortas, y de forma redondeada.

3.    Retirad la cutícula hacia atrás con un palito de naranjo y por supuesto, no las cortéis porque se inflamarán y os crecerán más grandes.

4.    Limar las uñas, siempre hacia el centro para que no se vuelvan quebradizas. Es muy importante hacerlo siempre en esta dirección.

5.    Si no vamos a pintar las uñas, (por ejemplo, los caballeros) podemos pulirlas con una lima especial. Quedan brillantes y muy bonitas.

6.    Si queremos exfoliar las manos (por ejemplo, con aceite y sal) es el momento de hacerlo.

7.    Aplicar una mascarilla, o una capa generosa de crema de manos y dejad que la piel la absorba, incidiendo en las uñas y dando un suave masaje.

8.    Secad bien las manos y uñas, y retirar los restos de crema. Es muy importante si se va aplicar un esmalte que las uñas queden limpias de cualquier rastro de crema, porque si no el esmalte no se adhiere bien.

9.    Por último, aplicad una capa de esmalte incoloro, bien como resultado final o como paso previo para pintarlas de colores más fuertes. En este caso, es recomendable aislar el esmalte de color de la uña para que no se tiñan.

Por último, un truco para blanquear las uñas: a veces, por efecto del tabaco o esmaltes anteriores las uñas se quedan amarillentas. Un buen remedio es dejarlas unos días sin pintar y frotar por las noches con una rodajita de limón. Ya veréis como en pocos días vuestras uñas están más blancas y fuertes.

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Ingredientes:

Lombarda cortada en tiras muy finas
Cebolla troceada
Manzanas troceadas
Sal
Pimienta
Ajo picado
Azafrán o Nuez moscada
Almedras fileteadas

Preparación:

1. Para comenzar, rehogamos en aceite el ajo picado, la cebolla. Luego incluimos la manzana cortada en trozos finos y dejamos que se vaya haciendo.

2. Mientras, lavamos y cortamos la lombarda en juliana. Garibolo nos recuerda que el agua de lavar o cocer la verdura no debería ser deshechada ya que sirve para regar las plantas y aportarles una dosis extra de nutrientes.

3. Añadimos la lombarda a la sartén, salpimentamos, espolvoreamos con un poquito de nuez moscada  y se deja hacer unos 20 minutos más.

4. Cuando se haya ablandado deja reposar y se cubre con almendas fileteadas que hemos tostado ligeramente en la sartén o en el horno.

Es un plato muy rico, altamente nutritivo y de un sabor muy peculiar.

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Y es que a todos nos da gusto cuando tenemos la piel suave e hidratada. Pero lo cierto es que con el ritmo de vida que llevamos a menudo se nos olvida hidratarla a diario, en especial en las zonas más delicadas y que sufren más desgaste, como codos y rodillas.

Es normal, por lo tanto, que se nos queden resecos. Pero no os preocupéis os vamos a dar unos consejillos para solucionarlo.

Lo primero es eliminar la piel muerta. Para ello, ablandamos primero la zona a tratar, dándonos una ducha tibia o sumergiéndola en agua caliente con unas gotitas de aceite hidratante. Puede ser aceite de rosas, almendras, jojoba… el que más os guste. Incluso unas gotitas de aceite de oliva.

Después se aplica un exfoliante, con movimientos circulares. Si no tenéis una en casa, basta con que entréis en la cocina: podéis hacer uno con azúcar y un zumo de limón.

Una vez preparada la piel, hay que proceder a hidratarla. Para nutrir y regenerar la piel vamos a utilizar unos ingredientes muy sencillos: Leche desnatada y el doble de cantidad de pepino rallado. Tenéis que dejar que vuestra piel vaya absorbiendo bien la mezcla.

Otro modo más sencillo consiste en cortarle la punta a un pepino y frotar ambos trozos entre sí, hasta que salga la leche del fruto, que nos aplicaremos a continuación.

Notaréis enseguida que la piel se os queda más suave. Pero para que el efecto sea duradero, no os olvidéis hidratar la zona dos veces al día durante una semana.

¡Vuestra piel os lo agradecerá!

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La mesa se suele preparar con mimo cuando vienen invitados… ¡pero no debería ser el único caso! También en el día a día ayuda a que disfrutemos más la comida, y a hacernos la vida más agradable. Es un esfuerzo que deberían seguir especialmente las personas que comen solas… ¡cuánta gente malcome viendo la tele, o de pie, o de mala manera sin apenas utilizar la vajilla!

Una mesa bien puesta

1. Lo primero es poner el mantel. Se puede poner un camino de mesa si sólo vamos a ser dos, o un individual si comemos solos.

2. Luego algo que parece muy obvio pero que no siempre se lleva a cabo: poner el número de platos necesarios para la comida que tengamos. Es decir, no caer en eso de comer todo en un mismo plato para no tener que fregar más. Fregar dos platos más no lleva más de medio minuto y la diferencia, en cambio, es considerable.

3. Los cubiertos que necesitemos se colocan siempre de fuera hacia adentro, según el orden de la comida. Los que primero vayamos a utilizar, en la parte exterior. Los últimos, en la parte interior. Y como sabéis, tenedores se ponen a la izquierda, y las cucharas y cuchillos a la derecha. Los de postre se pueden colocar en la parte delantera.

4. Unos vasos bonitos o unas copas sencillas, de cocina, son algo que no puede faltar en nuestra comida diaria. Si vienen invitados, ponemos los vasos o copas en el orden en que las vayamos a utilizar, de derecha a izquierda.

5. Las servilletas, si es posible, de tela. Es más ecológico, más barato y mucho más agradable. Os parecerá una tontería, pero si además están bien combinadas con el mantel y todo el conjunto tiene una estética agradable, la comida os sabrá mejor y os hará la vida más bella.

6. Un recordatorio: el pan se coloca a la izquierda, más o menos a la altura de las copas. Es cierto que para el día a día no hace falta un platillo para el pan, pero no está de más recordarlo porque da un buen toque a la mesa.

7. Y por último, utilizad los cubiertos adecuados para servir: por ejemplo un cazo o cucharón para los primeros, y cuchara y tenedor para los segundos.

Puede que la mayoría de estas cosas ya las sepáis, pero os aconsejamos que las pongáis en práctica. Creednos que notaréis la diferencia.

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Ingredientes:

Tomates grandes
Menta fresca
Cebolleta
Pimiento verde
Aguacate
Zumo de limón

Preparación:

1. En primer lugar se vacían los tomates y se pica la pulpa extraída. Se hace lo mismo con los aguacates, que se rocía con limón para que no se oxide. Se agrega ajo picado,  perejil y un chorrito de aceite, o podemos utilizar el aliño de ajo y perejil que ya os hemos enseñado en este programa.

2. A esta pulpa se le agrega menta, cebolleta, y pimiento verde, se salpimenta y con este picadillo se rellenan los tomates. Así pueden ser presentados como una ensalada individual en su propio recipiente natural.

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Entre sus aplicaciones, se usa puro sobre el rostro, cicatrices o quemaduras en proceso de curación. Para economizar un poco se puede mezclar con otro componente más barato: aceite de almendras dulces con unas gotitas de aceite de rosa mosqueta. Esta combinación por ejemplo, es ideal para prevenir las estrías del embarazo.

También se puede probar a diluir en nuestra hidratante habitual. Con ello prevenimos pequeñas arrugas del rostro, calmaremos la piel enrojecida tras un baño de sol o será un aliado para aplacar la dermatitis o psoriasis.

Como los beneficios no son pocos, conviene tener siempre un poco de aceite de rosa mosqueta a mano.

1. Lo primero es separar la verdura de los otros tipos de alimentos y no juntar en los mismos estantes la cruda y la cocinada. Lavad siempre la verdura antes de guardarla.

2. El sitio ideal es el cajón de la verdura, porque si alcanza temperaturas muy bajas, se estropea. Antes que envolverla en film, es mejor envolverla en papel (de cocina o en esas bolsitas de papel que dan en algunas fruterías ya que el plástico del film hace que la fruta o la verdura se humedezcan. Por ese mismo motivo, si tenemos que envolver, por ejemplo, una sandía cortada por la mitad, es mejor usar papel de aluminio que film.

3. No hagáis compras demasiado grandes, porque al llenar de golpe el frigorífico subiría de golpe la temperatura y le obligaría a trabajar demasiado.

4. Las patatas van mejor fuera de la nevera, en un lugar seco, pero no las pongáis junto a las cebollas: la humedad de estas se traspasaría a los tubérculos.

5. Uno de los problemas que podemos encontrarnos al guardar la verdura en el frigorífico es que la humedad se condensa y el fondo del cajón se puede encharcar. Para evitarlo, existe un truco muy sencillo: poner papel de cocina en la base del cajón. Veréis como así os dura un poco más.

Ya sabéis cómo sacarle todo el partido a la verdura.

Un pequeño truco adicional: para evitar malos olores en la nevera, basta con poner un poco de café en un pequeño bol u otro recipiente abierto para que los absorba. El café, por cierto, se conserva mejor en la nevera en su propio recipiente metálico.

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